Y.--Garcone!

LE GARCON.--Voila, M'sieur!

M. GEORGEY.--Quoi vous avez?

LE GARCON.--Des perdreaux, du chevreuil...

M. GEORGEY.--Oh! _yes_! Moi voulais perdreaux six; chevrel, un
jambe.

LE GARCON.--M'sieur veut dire une cuisse?

M. GEORGEY.--Oh! _dear! shocking_! Moi pas dire ce parole
malpropre. On disait: _un jambe_."

Le garcon alla executer sa commission au milieu d'un rire general. Quand
les plats demandes furent apportes, M. Georgey donna un perdreau a
Julien, un a Frederic et a Alcide, et en mangea lui-meme trois. Il avala
d'un trait la bouteille de vin qu'il avait devant lui, apres en avoir
verse dans le verre de Julien, coupa trois tranches de chevreuil qu'il
passa a ses convives, et mangea le reste. Alcide remplissait sans cesse
le verre de l'Anglais, qui buvait sans trop savoir ce qu'il avalait.
Alcide commenca a melanger le vin blanc au vin rouge pour le griser plus
surement. Julien buvait le moins qu'il pouvait.

M. Georgey appela:

"Garcone!

LE GARCON.--Voila, M'sieur!

M. GEORGEY.--Apportez vitement, _champagne, madere, malaga,
cognac_. Vitement; j'etouffais, j'avais soif."

M. Georgey ne s'apercevait pas du manege d'Alcide, du melange des vins,
et du nombre de verres qu'il lui versait sans cesse.

Le reste du diner fut a l'avenant; M. Georgey demanda encore des
becasses, des legumes, quatre plats sucres, des fruits de diverses
especes, des compotes, des macarons, des biscuits, un supplement de vin.

Quand il demanda la carte, qui etait de quatre-vingt-dix francs, il dit:

"C'etait beaucoup, mais c'etait une bonne cuisson. Moi revenir...
Voila..."

Il posa sur la table cent francs, se leva et se dirigea vers la porte en
chancelant legerement.

LE GARCON.--Si M'sieur veut attendre une minute, je vais apporter la
monnaie a M'sieur.

M. GEORGEY.--Moi attends jamais."

Et il sortit. Julien le suivit, chancelant plus que l'Anglais. Alcide
dit au garcon:

"Apportez-moi le reste; c'est moi qui lui garde sa monnaie."

Le garcon rapporta a Alcide les dix francs restants; celui-ci les mit
dans sa poche.

LE GARCON.--Et le garcon, M'sieur?

ALCIDE.--C'est juste. Frederic, donne-moi deux sous.

Frederic les lui donna; Alcide les mit dans la main du garcon, qui eut
l'air fort mecontent et qui grommela:

"Quand je verrai le maitre, je lui dirai la crasserie de ses valets."

Malgre que M. Georgey fut habitue a boire copieusement, la quantite
de vin qu'il avait avale et le melange d