ir!

--Y ya se ve que si. Como que no es otra cosa que un garrote de panojas
de la otra cosecha que estoy poniendo encima de tu cuarto.

--A buena hora te has acordado de hacerlo.

--Como los criados han estado _cogiendo_ todo el dia en la mies, no se
ha podido hacer hasta ahora.

--Ya podias haber avisado antes, o dejar la operacion para manana.

--En lo primero tienes razon, y dispensame el olvido; en cuanto a lo
segundo, como esta noche es la _deshoja_, no era cosa de que se
mezclaran las dos cosechas.

--?Que es eso de la deshoja?

--iComo! ?No sabias que era esta noche? iBruto de mi!... Vente conmigo.

Y asi diciendo, cogio a su amigo por un brazo, y le arrastro, o poco
menos, hasta la cocina. En ella le enseno al ama de llaves que estaba
fregando una enorme caldera en la que iban a cocerse media fanega de
castanas que estaban en un saco cerca del fogon.

--Todo esto es para la gente--dijo don Silvestre senalando las castanas
y un enorme jarro de vino que estaba sobre el vasar.

--?Para que gente?--le replico su amigo cada vez mas sorprendido.

--Vente y lo veras--repuso el mayorazgo saliendo de la cocina y llevando
por delante a su amigo.

Unos pasos antes de entrar en el _estragal_, o sea el corredor que
conduce a la _bodega_ desde el punto en que arranca la escalera del piso
alto, una algarabia atronadora de carcajadas, cantares y chillidos llamo
la atencion del forastero; algarabia que ceso tan pronto como este y
don Silvestre llegaron a la puerta de la bodega. En esta, iluminada por
un ronoso farol colgado de un clavo en una pared, se veia una enorme
pila de panojas recien traidas de la heredad, y a su alrededor, sentados
en el suelo, un enjambre de mozas y mozos del lugar ocupados en
deshojarlas, echandolas despues una a una, pero con extraordinaria
rapidez, en los _garrotes_, o grandes cestos, que estaban colocados
delante de los deshojadores, a razon de uno de los primeros por cada
seis de los segundos. Estos garrotes suelen tener una medida dada, y por
el numero de garrotes, o _colonos_, que van llenos al desvan, calcula
facilmente el labrador el resultado de su cosecha.

La deshoja es una operacion que toma la solemnidad que hemos visto en
casa de don Silvestre, en las de cuantos labradores cogen maiz para todo
el ano, pues con el objeto de que el grano empiece pronto a ventilarse,
procura el cosechero despojarle cuanto antes de la hoja que le envuelve
y le perjudica mucho, despues que se r