recte marginale fuisse archetypi dixit Sch;
cf. Sitz.-Ber. p. 24_ | si quid EV, si quidem _Sch _ | 9 buluis V,
puluis E | dixi EV, dixit {s} | in aquam EV, iniquum _aliquos
legisse refert Hum_ | ostium EV, otium _Sch_ | 10 ut EV, in {s} |
11 suco E, suc{~u} V

XV. FVNGI FARNEI VEL BOLETI. 1. +1+ (313) +Fungi farnei+:
elixi, calidi, exsiccati oenogaro pipere accipiuntur,
ita ut piper cum liquamine teras. +2+ (314) +In fungis farneis+:
piper, caroenum, acetum et oleum. +3+ (315) +Aliter fungi farnei+:
elixi ex sale, oleo, mero, coriandro conciso inferuntur. 5
+4+ (316) +Boletos fungos+: caroenum, fasciculum coriandri viridis.
ubi ferbuerint, exempto fasciculo inferes. +5+ (317) +Boletos
aliter+: calyculos eorum liquamine vel sale aspersos inferunt.
+6+ (318) +Boletos aliter+: thyrsos eorum concisos in patellam
novam perfundis, addito pipere, ligustico, modico 10
melle. liquamine temperabis. oleum modice.

2 oenogaro _Hum_, in garo EV | piper EV | 3 teres EV |
7 ferbuerint E, -rit V | buletos E | 8 caliculos EV | inferunt V,
-rum E | 10 nouam _varia lectio ap. Hum_, ouam EV

XVI. TVBERA. 1. +1+ (319) +Tubera+ radis, elixas, sale aspergis,
et surculo infiges. subassas, et mittes in caccabum
oleum, liquamen, caroenum, vinum, piper et mel. cum ferbuerit,
amulo obligas. tubera exornas et inferes. +2+ (320) +Aliter
tubera+: elixas et, asperso sale, in surculis adfigis et 5
subassas. et mittes in caccabum liquamen, oleum viride,
caroenum, vinum modice et piper confractum et mellis
modicum, et ferveat. cum ferbuerit, amulo obligas, et tubera
compunges, ut combibant illud. exornas. cum bene
sorbuerint, inferes. si volueris, eadem tubera omento porcino 10
involves et assabis et sic inferes. +3+ (321) +Aliter tubera+:
oenogarum, piper, ligusticum, coriandrum, rutam, liquamen,
mel, vinum, oleum modice. calefacies. +4+ (322) +Aliter tubera+:
piper, mentam, rutam, mel, oleum, vinum modicum.
calefacies et inferes. +5+ (323) +Aliter tubera+: elixa cum porro, 15
deinde sale, pipere, coriandro conciso, mero, oleo modico
inferes. +6+ (324) +Aliter tubera+: piper, cuminum, silfi, mentam,
apium, rutam, mel, acetum vel vinum, salem vel liquamen
et oleum modice.

1 radis V, radix E | 6 uridem EV | 9 conpungens EV | ut V, et E |
10 sorbuerint _Sch_, ferbuerint EV | 13 oleum modice V, {.}/modice
{.}/oleum _(signis ordine restituto)_ E | 16 oleo mod