.
_Du boeuf au naturel_.
Englischer Braten mit _Sauce espagnole_.

_Gemuese_.

Spargeln mit _Sauce au beurre_.
Gruene Erbsen mit geroesteten Briesslein.

_Entrees_.

Junge Huehner mit _Sauce aux fines herbes_.
Financiere mit Kloessen.
Schinken _a la broche au vin de Malaga_.
Feldhuehnersalmy.
Kalbskopf _a la tortue_.
_Fricandeau a la Provencale_.

_Braten_.

Kalbsschlegel.
Rehbraten.
Feldhuehnerbraten.
Kapaunenbraten.
_Dindon a la Perigord_.

_Salat vielerlei_.

_Suesse Speisen_.

Sulz von Malaga.
Creme von Erdbeeren.
_Compote melee_.
_Creme panachee melee_.
Punschtorte mit Fruechten.
_Tartelettes d'abricots_.
_Tourte de chocolat montee_.
Gusstorte.

_Dessert_.

Punsch _a la glace_.
_Creme de Vanille_.

* * * * *

SCHLUSS.

Als das Dessert aufgetragen wurde, entschluepfte, unbemerkt von den
bechampagnerten Gaesten, die junge Frau. Sie warf den schweren
Hochzeitstaat ab und erwaehlte unter der reichen Garderobe ein
allerliebstes Reisekleidchen; denn nach der Tafel sollte gleich
eingesessen und ein wenig in die Welt hinausgefahren werden; so
wollte es der alte Graf.

Sie erschrak selbst, als sie in den Spiegel sah, nein, so
wundergrazienhuebsch hatte sie noch nie ausgesehen; das Ueberroeckchen
schloss so eng und passend, das Reisehaeubchen, die hervorquellenden
Loeckchen gaben dem Koepfchen einen wundervollen Reiz. Die Baeckchen
waren so rosig, die Aeuglein glaenzten so hell und klar im Widerschein
ihres braeutlichen Glueckes, kleine, kleine Schelmchen sassen in ben
Gruebchen der Wangen und schienen allerlei wunderbare Geheimnisse zu
fluestern von Sehnsucht und Erwartung; das Maeulchen so spitzig wie
zum Kuessen zeigte immer wieder die Perlen, die hinter dem Purpur
verborgen waren.

Die sechs Kammerjungfern, Lisette, Babette, Trinette, Philette,
Minette, und wie sie alle hiessen, schlugen vor Verwunderung ueber ihre
wunderniedliche gnaedige Frau die Haende zusammen. "Diese herrliche,
jugendliche Frische! Dieser Alabasterbusen, der alle Nestel des
Korsettchens zu zersprengen droht!" sagte Minette. "Diese weissen
Arme!" fluesterte Philette. "Diese Fuesschen," dachte Trinette weiter,
"diese Waed--"

"Der Herr Graf wird ganz selig sein," wisperte Lisette der Babette zu,
doch nicht so leise, dass es den Ohren der jungen Graefin entging. Sie
wollte tun, als haette sie nichts gemerkt, aber ward feuerflammrot von
der Stirne bis herab in das Halstuch, un